Recept na vajíčkovou tlačenku 1.3.2010 v prostřeno připravila pro své hosty Zlata Štěpánková

Suroviny:

  • 150 ml vařící vody
  • 1 balíček želatiny
  • 250 ml studené vody
  • 10 dkg salámu
  • 5 vajec
  • majonéza
  • kapie nebo olivy na zdobení

Postup přípravy:

150 ml vody přivedeme do varu a odstavíme. Želatinu vysypeme za stálého míchání do horké vody, po rozpuštění přilijeme 250 ml studené vody, tím roztok získá optimální teplotu. Vlažnou želatinu smícháme s nakrájeným salámem, přidáme natvrdo uvařená a na kostičky nakrájená vejce a nakonec dochutíme majonézou. Směs nalijeme do formy, kterou si můžeme dle svých představ vyzdobit, např. kolečky vajíčka, kapií nebo olivami.