Recept na pikantní roštěnou 27.5.2010 v prostřeno připravil pro své hosty Jaroslav Kruml


Suroviny:

  • Roštěnky
  • Sůl
  • Pepř
  • Hladká mouka
  • Cibule
  • Anglická slanina
  • Petržel
  • Mrkev
  • Celer
  • Pálivé klobásky
  • Červená paprika

Postup přípravy:

Naklepeme roštěnky, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a opečeme na sádle. Vyjmeme a do výpeku dáme na drobno nakrájenou cibuli, ang. slaninu, petržel, mrkev, celer na kostičky, přilejeme vývar nebo vodu, vložíme roštěnky a dusíme do měkka, roštěnky vyjmeme a šťávu propasírujeme. Při servírování obložíme roštěnky kolečky pálivé měkké klobásky a podušenou červenou paprikou na nudličky.