Recept na capres a bagetu 11.6.2010 v prostřeno připravila pro své hosty Petra Karásková


Suroviny:

  • cca 20 středně velkých rajčat
  • 400 g mozarelly (1 větší kus)
  • 280 g nakládaných rajčat (sklenička)
  • 2 střední bagety
  • cca 100 g másla
  • cca 1–2 stroužky česneku
  • bylinky (bazalka, pažitka, petrželka)
  • panenský olivový olej, sůl

Postup přípravy:

Rajčata nakrájíme na stejnoměrné plátky a posléze do nich zlehka natlačíme kousky mozarelly. Narovnáme v přiměřeném množství na talíř a případně ozdobíme nakládanými rajčaty. V toastovači či v troubě nahřejeme bagetu rozkrojenou na půlky a natřeme česnekovo-bylinkovým máslem, které připravíme utřením másla, česneku a bylinek. Rajčata s mozarellou pokapeme panenským olivovým olejem a servírujeme s bagetou.