Recept na babiččinu polévku 11.3.2010 v prostřeno připravila pro své hosty Marie (Blanka) Vůjtová

Suroviny:

  • droby z kachny, křídla
  • cibule
  • kořenová zelenina
  • nové koření
  • pepř celý
  • jedna menší cibule
  • sůl
  • játra (z drobů)
  • česnek – 2 stroužky (utřený)
  • 1 vejce
  • Pepř
  • strouhanka

Postup přípravy:

Vše dáme do hrnce s vodou a vaříme zvolna asi hodinu. Potom scedíme a necháme si pouze uvařenou mrkev, kterou nakrájíme na kousky a přidáme do vývaru.

Játra utřeme nožem, přidáme česnek, trochu soli, vejce, pepř, sůl a strouhanku (podle potřeby). Tuto kašičku dáváme pomocí vidličky zavařit do polévky, potom přidáme nudle.