Recept na kuřecí špízy 17.3.2010 v prostřeno připravila pro své hosty Irena Ráčková


Suroviny:

  • 500 g kuřecího masa
  • 200 g nakrájené anglické slaniny
  • 2 cibule
  • 2 papriky(červená, zelená)
  • 200 g sušených rajčat
  • 200 g tvrdého sýru vcelku
  • rajčatová šťáva
  • špejle
  • koření adžika
  • sůl
  • pepř

Postup přípravy:

Kuřecí maso, slaninu, cibuli, papriku i sýr nakrájíme na kostičky a napichujeme na špejle podle vlastní fantazie. Nejlépe tak, aby se všechny ingredience prostřídaly. Okořeníme, podlijeme trochou vody a rajčatovou šťávou, pečeme zhruba půl hodiny v troubě při 180 stupních.

Šťouchané brambory

Suroviny:

  • 1 kg brambor
  • 1 cibule
  • 100 g anglické slaniny vcelku
  • cibulková nať na ozdobu

Postup přípravy:

Brambory uvaříme a rozšťoucháme a na cibulce osmažíme slaninu. Vše smícháme. Ozdobíme cibulkovou natí.

Mrkvovo-ananasový salát

Suroviny:

  • 500 g mrkve
  • 1 ananas
  • 1 ks limety
  • moučkový cukr

Postup přípravy:
Nastrouháme mrkev, ananas nakrájíme na malé kousky, z limety vymačkáme šťávu, vše smícháme, popřípadě dosladíme.