Recept na cuketové řezy 29.3.2010 v prostřeno připravila pro své hosty Anna Vašíková


Suroviny:

    těsto:

  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 2 hrnky nastrouhané cukety
  • ½ hrnku cukru (krystal nebo práškový)
  • ½ hrnku oleje
  • 3 vejce
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 lžička skořice
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 kypřicí prášek do pečiva
  • 1 lžička jedlé sody
  • trocha rumu
  • trocha vlašských ořechů

    • poleva:

  • 1 kostka tvarohu (250 g)
  • trocha mléka
  • 30 g cukru práškového
  • trocha hrozinekkousky ovoce dle chuti
  • 10 piškotůčokoláda na vaření
  • 100 g másla
  • šlehačka

Postup přípravy:

Polevu připravíme smícháním tvarohu, mléka, cukru a hrozinek.
Dále v míse připravíme těsto smícháním mouky, cukety, cukru, oleje, vajec, kakaa, skořice, vanilkového cukru, kypřicího prášku do pečiva, jedlé sody, rumu a vlašských ořechů. Těsto rozprostřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech. Dále na těsto klademe ovoce a piškoty. Navrch rozetřeme polevu a pečeme v troubě při teplotě 200 °C po dobu cca 20 min. Hotový řez polijeme rozpuštěnou čokoládou na vaření s máslem. Nakrájíme řezy, případně dozdobíme šlehačkou a zvesela podáváme.