Recept na toustíky s olivovým krémem 23.4.2010 v prostřeno připravil pro své hosty Petr Klapálek


Suroviny:

  • 90 g pomazánkového másla
  • 90 g kysané smetany
  • 6 plátků toustového chleba
  • 80 g oliv bez pecek
  • česnek
  • čerstvé provensálské bylinky dle chuti
  • 60 g pršutu (švarcvaldské šunky)
  • bílý pepř

Postup přípravy:

Přírodní sýr smícháme s nadrobno nakrájenými zelenými olivami, prolisovaným česnekem a provensálskými bylinkami. Dochutíme solí a bílým pepřem. Tousty opečeme a na formičkami na cukroví z nich vykrájíme různé tvary. Na toust pomocí cukrářského pytlíku naneseme směs a ozdobíme kornoutkem pršutu a půlkou černé olivy.