Recept na pudinkový koláč 30.4.2010 v prostřeno připravila pro své hosty Hana Červenková


Suroviny:

  • 5 žloutků
  • 200 g cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1dcl vlažné vody
  • 1dcl oleje
  • 250 g hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • sníh z 5 bílků
  • 2x vanilkový pudink
  • 4 lžíce cukru
  • 3/4 l mléka
  • 3 zakysané smetany

Postup přípravy:

Žloutky a cukru utřeme do pěny, přidáme vanilkový cukr, vlažnou vodu, olej, mouku, prášek do pečiva a sníh z 5 bílků. Uvaříme ¾ l mléka, 2 pudinky a přidáme 4 lžíce cukru.

Teplý pudink rovnoměrně nalijeme na těsto a pečeme. Na teplý koláč rozetřeme 3 zakysané smetany se 4 lžícemi cukru. Posypeme strouhanou čokoládou nebo skořicí.