Recept na kuře na cibulce 4.5.2010 v prostřeno připravil pro své hosty Milan Lajdar


Suroviny:

  • 1 středně velké kuře
  • kostka másla
  • 2 větší cibule
  • česnek
  • mandle
  • žampiony
  • koření (sůl, nové koření)
  • brambory
  • jarní cibulka

Postup přípravy:

Kuře omyjeme, naporcujeme a rozložíme po pekáči. Pomažeme máslem, posypeme rozkrájeným česnekem a rozsekanými mandlemi. Obložíme nahrubo pokrájenou cibulí, podlijeme a dáme do trouby. Zhruba za půl hodiny přidáme nakrájené žampiony a koření. Pečeme dál. Kuře pravidelně poléváme (odspoda bereme šťávu a lijeme na maso). Hotové je zhruba za hodinu.

Uvaříme brambory ve slupce, oloupeme, přidáme druhou polovinu másla a mírně rozšťoucháme. Brambory na talíři ozdobíme jarní cibulkou.