Recept na brokolicovou polévku 31.5.2010 v prostřeno připravila pro své hosty Veronika Pavlíková


Suroviny:

  • 200 g sýru Stilton (stačí i niva)
  • 25 g másla
  • 1 cibule
  • 1 kg brokolice
  • 750 ml vývaru
  • česnek
  • bageta

Postup přípravy:

Na másle osmažíme čtyři až 5 minut cibulku. Přidáme brokolici a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a povaříme 12 až 15 minut. Do polévky rozdrobíme sýr a mícháme, dokud se nerozpustí. Rozmixujeme a ihned podáváme, nejlépe s toastem.