Recept na browmies 26.3.2010 v prostřeno připravila pro své hosty Zdeňka Mahdiová


Suroviny:

  • 50 g 70% čokolády
  • 60 g másla
  • 160 g cukru krystal
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 čerstvá vejce (do 10 dnů od snůšky)
  • 60 g polohrubé mouky
  • špetička soli
  • na vymazání pekáče 20 g másla a přesátá strouhanka
  • 5 kopečků vanilkové zmrzliny
  • 5 ks jahod

Postup přípravy:

Nalámanou čokoládu rozpustíme s máslem ve vodní lázni. Necháme vychladnout. Cukr, vanilkový cukr, sůl a vejce ušleháme. Smícháme s rozpuštěnou čokoládou. Vmícháme mouku. Těsto nalijeme do vymaštěného a vysypaného pekáče a pečeme cca 15 minut. Uvnitř musí být moučník vláčný, jakoby nedopečený. Necháme vychladnout, poté nakrájíme. Podáváme s kopečkem vanilkové zmrzliny a jahodou.