Recept na hovězí polévku 1.6.2010 v prostřeno připravila pro své hosty Věra Nováková


Suroviny:

  • 500 g hovězího masa
  • kořenová zelenina
  • koření (sůl, pepř, vegeta, masox)
  • játrové knedlíčky

Postup přípravy:

Maso omyjeme, dáme vařit do zhruba 2,5 litru vody s kořenovou zeleninou, osolíme, opepříme. Vaříme zhruba hodinu, dokud není maso měkké. Pak je vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vložíme zpět do polévky.

Knedlíčky:

Játra naškrábeme nožem, okořeníme, přidáme vajíčko, majoránku a strouhanku. Vytvoříme kuličky, které zhruba tři minuty zavaříme v polévce.