Recept na nadívanou hrušku 19.5.2010 v prostřeno připravila pro své hosty Milena Hubková Náhlovská


Suroviny:

  • 120 g másla
  • 5 hrušek
  • 150 g roquefort
  • 1 smetana
  • ocet balsamico
  • koření dle chuti
  • 200 ml červeného vína
  • 100 g ořechů
  • wuster sauce
  • 1 avokádo

Postup přípravy:

Hrušky oloupeme a na rozpuštěném másle je necháme zlehka opéct. Vyndáme na mísu a máslo zastříkneme balsamico octem. Přidáme koření, víno a necháme přejít varem. Do nálevu vrátíme hrušky a necháme vychladnout. V misce si rozmícháme fáš a ušleháme dohladka, hrušky upravíme na mísu, naplníme fáší, ozdobíme ořechy.