Recept na kobližky 11.3.2010 v prostřeno připravila pro své hosty Marie (Blanka) Vůjtová

Suroviny:

  • 0,5 kg polohrubé mouky
  • 1 vanilkový cukr
  • půl hrnku cukru krupice
  • mléko na kvásek
  • droždí
  • špetka soli
  • máslo (asi 2 lžíce)
  • vejce
  • meruňková marmeláda

Postup přípravy:

Uděláme kvásek – horké mléko, droždí a malinko cukru necháme asi 5 min kvasit.

Mouku prosejeme do mísy přes síto, přidáme vanilkový cukr, cukr, potom kvásek, trochu rumu a zaděláme těsto.

Těsto necháme kynout do té doby, než nám udělá „pppppffff“.

Z vykynutého těsta děláme malé kuličky, které plníme marmeládou a smažíme v oleji dozlatova.

Hotové koblížky podáváme poprášené moučkovým cukrem