Recept na krkovičku na černém pivu 13.5.2010 v prostřeno připravil pro své hosty Roman Hudeček



Suroviny:

  • 5 plátků krkovičky
  • 4 středně velké cibule
  • 10 dkg anglické slaniny
  • 7 stroužků česneku
  • 7 dkg sádla dle potřeby
  • 3 dl černého piva
  • sůl
  • pepř

Postup přípravy:

Trochu silnější plátky krkovičky lehce osolíme a opepříme. Pekáček vymažeme sádlem a vyložíme anglickou slaninou. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a česnek na plátky, polovinu nasypeme na slaninu. Prokládáme masem. Nahoru nasypeme zbytek cibule a česneku, zalijeme černým pivem a upečeme.