Recept na kuřecí maso 19.4.2010 v prostřeno připravil pro své hosty Jan Eichler


Suroviny:

  • 1 kg kuřecích řízků
  • steakové koření Kotány
  • 10 dkg másla
  • 1 svazek jarní cibule
  • 3–4 stroužky česneku
  • olej – Vegetol
  • 30 dkg sýru Niva
  • petržel na ozdobu

Postup přípravy:

Maso nakrájíme na kostky a zprudka osmažíme na pánvi na oleji. Okořeníme steakovým kořením. Osmažené maso (nesmí být syrové) vložíme do zapékacího pekáče, zasypeme cibulí a česnekem, podlijeme trochou vody a poklademe plátky másla a pečeme cca 40 minut při teplotě 200 °C. Na závěr posypeme nastrouhanou Nivou, která se během několika minut krásně po celé ploše rozteče. Můžeme podávat s přílohou.