Recept na orange chicken 3.3.2010 v prostřeno připravil pro své hosty František Letal

Suroviny:

  • 4 ks kuřecí prsa
  • 2 dcl štávy z čerstvých pomerančů
  • 6 lžic medu
  • 6 lžic sojové omáčky
  • 6 lžic olivového oleje
  • hladká mouka na obalení
  • koření kuře orient
  • sůl
  • 3 hrnky asijské rýže
  • Mandlové lupínky

Postup přípravy:

Kuře nakrájíme na malé kostičky a ty obalíme v hladké mouce.
připravíme nálev: 6 lžic medu, 6 lžic sojové omáčky, 6 lžic olivového oleje, hrnek pomerančové šťávy, trochu koření
– obalené kuřecí kousky namočíme a necháme nejlépe přes noc naložené.
– na rozpálenou pánev dáváme kousky kuřete, odkapané co nejméně nálevu.
– jakmile je kuře dozlatova osmažené, vlijeme na pánev zbytek toho nálevu a necháme než zhoustne
– podáváme s rýží
Rýži propláchneme, na pánev dáme olivový olej, přidáme rýži a zalejeme třemi hrnky vody, vaříme zhruba deset minut . Přidáme mandlové lupínky.