Recept na ovoce s kysanou smetanou 19.4.2010 v prostřeno připravil pro své hosty Jan Eichler


Suroviny:

  • čerstvé ovoce
  • 1 kelímek kysané smetany
  • cukr
  • šlehačka
  • jahodový kompot
  • šlehačka v láhvi
  • čokoládová poleva

Postup přípravy:

Různé druhy ovoce (jahody, banán, borůvky, kiwi, ananas apod.) pokrájíme na kousky. Kysanou smetanu rozmícháme v kelímku s trochou cukru krupice. Jahodovou pěnu vytvoříme ze šlehačky s přidáním jahodové šťávy nepřetržitým šleháním až do vytvoření pěny. Ovoce naskládáme na talířky, z jedné strany polijeme kysanou smetanou, z druhé přidáme jahodovou pěnu. Banán polijeme čokoládovou polevou, posypeme nastrouhanými oříšky a dozdobíme šlehačkou a čerstvou mátou.