Recept na 8.4.2010 v prostřeno připravila pro své hosty Ivanka Devátá


Suroviny:

  • 3 vejce
  • ½ litru mléka
  • špetka soli
  • 300 g hladké mouky
  • 100 g oleje

Postup přípravy:

Žloutky a část mléka a sůl dobře promícháme. Potom přidáváme střídavě mouku a mléko, aby nám mícháním vzniklo hladké a řídké těsto. V pánvi rozpálíme olej a vlijeme asi 4 lžíce těsta. Opékáme při střední až vysoké teplotě, dokud se palačinka neudělá.

Palačinky podáváme se zavařeninou nebo marmeládou. Ozdobíme je šlehačkou nebo zakysanou smetanou. Nakonec jemně pocukrujeme.