Recept na pečená kuřecí stehna 28.4.2010 v prostřeno připravila pro své hosty Barbora Halámková


Suroviny:

  • kuřecí stehna
  • jablka
  • brusinky
  • koření na kuře
  • máslo
  • bylinky na bylinkové máslo
  • 1 kg menších brambor
  • sůl
  • pepř

Postup přípravy:

Nejprve si uděláme bylinkové máslo. Normální máslo necháme chvilku při pokojové teplotě, abychom ho mohli smíchat s bylinkami. Vytvarujeme váleček, zabalíme do alobalu a vložíme ztuhnout do mrazáku. Kuřecí stehna osolíme a okořeníme, dáme na ně plátek másla a asi hodinku pečeme. Jablka rozkrojíme, vydlabeme jádřinec, naplníme brusinkami a na posledních 5–10 minut dáme péci ke kuřecím stehnům. V osolené vodě uvaříme brambory ve slupce. Při servírování uvařené brambory nakrojíme a vložíme do nich kousek bylinkového másla.