Recept na piškotová mňaminka 2.6.2010 v prostřeno připravila pro své hosty Lucie Plesníková


Suroviny:

  • 200 g hladké mouky
  • 4 vejce
  • 1 dl oleje
  • 200 g cukru krupice
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 kelímky zakysané smetany
  • skořicový cukr
  • Granko

    • Pudink:

  • 0,5 l mléka
  • 1 vanilkový nebo banánový pudink
  • 1 lžíce cukru

Postup přípravy:

Do větší mísy dáme vejce, cukr, vanilkový cukr a šleháme do pěny. Pak přidáme olej, mouku a prášek do pečiva. Vše ušleháme. Do vymazaného a moukou vysypaného plechu na pečení nalijeme umixované těsto. Připravíme si pudink podle návodu a horký ho prolijeme neupečeným těstem. Opravdu jen prolijeme – nemícháme! Piškot by pak nevyšel nahoru. Poté pečeme asi 15 min při 200 stupních. Po upečení těsto chvíli chladíme a zhruba po 5 minutách (povrch musí být teplý) potřeme zakysanou smetanou. Nakonec jemně poprášíme skořicovým cukrem a Grankem.