Recept na Ttplý kuřecí salát v bílém pečivu 7.6.2010 v prostřeno připravil pro své hosty Vojtěch Ječný


Suroviny:

  • 3 ks banketek nebo bílé minibagety
  • 2 kuřecí prsa
  • 1 stonek řapíkatého celeru
  • plátek másla
  • vlašské ořechy
  • sůl
  • pepř
  • ½ kávové lžičky plnotučné hořčice
  • 1 lžíce majonézy
  • 150 g sýru typu niva
  • hroznové víno na ozdobu

Postup přípravy:

Kuřecí maso pokrájíme na velmi malé kousky. Řapíkatý celer a papriku očistíme a pokrájíme na malé kostičky. Vlašské ořechy trochu nadrtíme rukou.

Na pánvi rozpustíme máslo, vložíme kuřecí prsa a orestujeme. Přidáme pokrájený řapíkatý celer a znovu krátce restujeme. Poté přidáme hořčici, sůl, pepř, majonézu, vlašské ořechy a již jen chvilku zahříváme, aby se ingredience spojily. Banketky nebo minibagetky podélně rozkrojíme, vydlabeme vnitřky a naplníme je připraveným salátem. Zasypeme strouhaným sýrem typu niva a dáme zapéct do trouby na cca 5 minut.