Recept tvarůškový závin 4.3.2010 v prostřeno připravila pro své hosty Zlatuše Polachová

Suroviny:

  • listové těsto
  • 300 g šunky
  • 300 g špeku
  • 3x balíček olomouckých tvarůžků
  • 3 vejce
  • 1 větší pórek

Postup přípravy:

Špek nakrájený na kostičky mírně osmahneme a přidáme nakrájený pórek, podusíme, necháme vychladit. Tvarůžky nakrájíme na malé kousky a smícháme s vejci, listové těsto rozpůlíme, každou půlku vyválíme na plát, trošku tlustší než na jablkový závin, poklademe šunkou, směsí špeku a pórku a nakonec směsí tvarůžků s vejci. Uděláme záviny a pečeme při 150 °C zhruba 45 minut. Necháme vychladnout a servírujeme.