Recept na 9.4.2010 v prostřeno připravil pro své hosty Zbyněk Merunka


Suroviny:

  • 1 uzený hovězí jazyk
  • 2 sladké smetany
  • cibule
  • hladká mouka
  • čerstvý křen

Postup přípravy:

Jazyk uvaříme ve vodě. Poté vyndáme a ještě teplý ho oloupeme. Vodu scedíme a vývar si necháme na polévku. Na másle necháme zesklovatět cibulku a poprášíme ji moukou. Poté za stálého míchání přilijeme sladkou smetanu. Necháme povařit. Ochutíme solí a cukrem. Po odstavení přidáme křen.