Recept na vepřové a kuřecí miniřízečky 30.3.2010 v prostřeno připravil pro své hosty Marek Anschlag


Suroviny:

  • 3 ks vepřové panenky
  • 5 ks vykostěných kuřecích stehýnek
  • 1,5 kg brambor
  • máslo
  • sádlo
  • česnek
  • sůl
  • pepř
  • 2 vejce
  • mouka
  • strouhanka

Postup přípravy:

Veškeré maso naklepeme, osolíme a opepříme. Vepřové panenky navíc jemně potřeme rozmačkaným česnekem a obalíme v klasickém trojobalu. Pečeme na škvařeném sádle.

Třepané brambory

Suroviny:

  • 1 kg brambor
  • kousek másla
  • zelená petrželka

Postup přípravy:

Oloupané brambory uvaříme, slijeme vodu a přidáme kousek másla. Zakryjeme pokličkou a jemně v hrnci protřepeme. Na talíři ozdobíme petrželkou.