Recept na krbí koktejl 9.3.2010 v prostřeno připravila pro své hosty Veronika Lacinová

Suroviny:

  • 1 plechovka krabího masa
  • trocha tabasca
  • trocha worcesterské omáčky
  • větší hrst nasekané petrželky
  • 1 lžička tymiánu
  • 2 citrony, jeden na šťávu druhý na ozdobu
  • 2 lžíce rajčatové šťávy
  • 4 lžíce majonézy
  • 2 lžíce smetany
  • sůl a pepř na dochucení
  • 85 g řeřichy
  • 3 hlávky hlávkového salátu, oddělené listy

Postup přípravy:

Část krabího masa v míse osolte, opepřete a přidejte tabasco i worcesterskou omáčku podle chuti. Promíchejte, zakryjte a nechte stát. Zbytek masa v jiné míse smíchejte s bylinkami, trochou citronové šťávy a také nechte odpočinout.
Z rajčatové šťávy, majonézy, smetany, tabasca, worcesterské omáčky, soli a pepře připravte zálivku. Na talíř rozložte salátové listy a řerichu a na ně rozdělte první část masa. Přelijte zálivkou a podávejte se čtvrtkami citronu.