Recept na zapečené brambory s nivou 13.5.2010 v prostřeno připravil pro své hosty Roman Hudeček


Suroviny:

  • 1 kg brambor
  • 2 cibule
  • 50 g anglické slaniny
  • sůl
  • pepř
  • 30 g sýr niva
  • sádlo na vymazání pečicího papíru

Postup přípravy:

Uvařené brambory nakrájíme asi na půlcentimetrové plátky a položíme je na sádlem pomazaný pečící papír. Osolíme a opepříme, hodně posypeme nakrájenou cibulí a anglickou slaninou. Další nakrájené brambory osolíme z jedné strany a osolenou stranou je pokládáme na slaninu a cibuli. Nakonec nasypeme nahrubo nastrouhanou nivu a pečeme v troubě na 200 °C.