Recept na zapečené kuře v rýži 5.3.2010 v prostřeno připravil pro své hosty Dimitri Kanurkov

Suroviny:

  • 5 ks kuřecích stehýnek
  • 0,5 kg rýže
  • 1 větší cibule
  • 1 červená paprika
  • 4 rajčata
  • máslo
  • sůl
  • pepř

Postup přípravy:

Nakrájíme cibuli, papriku a osmahneme, až zesklovatí. Přidáme omytá a nasolená kuřecí stehna, trochu podlijeme vodou a dáme do trouby asi na 1/2 hodiny dusit pod pokličkou. Poté vyjmeme kuře z pekáče a do výpeku vmícháme omytou rýži. Zalijeme vodou, přidáme červenou papriku a rajčata. Nahoru položíme kuřecí stehna, vložíme do trouby a asi 1/2 hod pečeme pod pokličkou. Poté na každý kousek kuřete položíme plátek másla a necháme otevřené dopéct, aby byla hezká kůrka. Doba přípravy cca 1 a 1/2 hod.